Portions : 1 petit pot Ingrédients 200gr de fruits frais ou surgelés au choix (fraises, framboises, prunes, mirabelles, mélange de fruits rouges, mangue, abricots, ananas, pêche, kiwi …) ou 10 fruits séchés (figues, dattes ou abricots secs) 1 c.à.c. de jus de citron 1/2 c.à.c. de vanille (ou autre épice au choix : cannelle, gingembre, fleur […]
Portions : 1 petit pot Ingrédients 200gr d’amandes entières natures (ou autre oléagineux : noisettes, cacahuètes, noix de cajou …) Préparation En option : dans une poêle, faire dorer les amandes en remuant de temps en temps puis les laisser refroidir. Mettre les amandes dans le bol du mixeur. Mixer ensuite doucement jusqu’à obtention d’une pâte homogène. […]
Portions : environ 20 cookies Ingrédients 75gr de purée de noisette complète (ou autre : amande, cacahuète …) 75gr de sucre de coco ou sucre complet 100ml de lait ou boisson végétale noisette (ou autre : amandes, riz …) 100/125gr de farine de blé semi complète (type 80) 100/125gr de flocons d’avoine 50gr de noisettes hachées […]
Anniversaires, Noël, Nouvel An … voici quelques conseils pour vous aider à aborder ces repas de fêtes plus sereinement : Avant les fêtes, pas de régime ! Le fait de se restreindre que ce soit en diminuant ses apports caloriques, en évitant certains aliments ou en limitant leur consommation, ne permettra pas de […]
Portions : 15 roses des sables Ingrédients 200gr de chocolat en tablette (lait ou noir) 100gr de pétales de maïs natures Pour encore plus de gourmandise, remplacer 100gr de chocolat en tablette par 100gr de pâte à tartiner au chocolat. Préparation Dans une casserole, faire fondre les morceaux de chocolat au bain-marie. Incorporer les pétales de […]
Portions : 20 energy ball Ingrédients 150 gr de dattes (poids net dénoyautées) 150 gr de poudre d’amande complète Vanille (quelques gouttes) 1 pincée de sel Enrobage (au choix : noix de coco râpé, cacao, cacahuètes, noisettes, graines de sésames, mélange de cranberries et d’amandes effilées …) Préparation Dénoyauter les dattes puis les mettre dans le mixeur […]
Portions : 20 mendiants Ingrédients 200gr de chocolat (noir, lait ou blanc) Garniture au choix : noix, noisettes, amandes, pistaches, noix de pécan, raisins secs, abricots secs, noix de coco, écorces d’oranges confites, cerises confites … Préparation Préparer un plateau recouvert de papier sulfurisé puis le disposer dans le réfrigérateur 30 minutes avant pour recevoir les […]
Portions : 8 à 10 parts Ingrédients 200 gr de chocolat noir (70%) 1 courgette (220-250 gr épluchée) 4 œufs 150 g de sucre de canne complet 85 g de farine de blé semi-complète (type 80) 1/2 sachet de levure 1 c.à.s. de vanille liquide 1 pincée de fleur de sel Préparation Faire fondre le chocolat […]
Pourquoi ? – Pour votre santé : sachant que les vitamines contenues dans les fruits et légumes commencent à se dégrader juste après la cueillette, les fruits et légumes cueillis à maturité et non traités, seront ainsi plus riches en vitamines, minéraux et antioxydants (molécules qui permettent de lutter contre le vieillissement de nos […]
Portions : 4 à 6 personnes Ingrédients 2 aubergines 2 courgettes 4 tomates 1 oignon jaune 2 gousses d’ail 2 à 3 c.à.s. d’huile d’olive 1 pincée de sel et de poivre Préparation Laver, éplucher et découper en dés les aubergines, les courgettes et les tomates. Éplucher et émincer l’oignon et les gousses d’ail. Dans une […]
Portions : 6 personnes Ingrédients 250 gr de semoule de blé semi complète 1 concombre 4 tomates ½ poivron rouge ½ poivron vert 10 feuilles de menthe le jus d’1 citron 2 c.à.s. d’huile d’olive 1 c.à.c. de vinaigre balsamique sel et poivre Préparation Laver, éplucher (en option), épépiner et couper en morceaux les tomates, […]
Portions : 2 à 3 personnes Ingrédients 1 botte d’asperges vertes (500gr) 2 c.à.s. d’huile d’olive 1 pincée de sel Préparation Préchauffer le four à 180°C. Laver puis éplucher les asperges (épluchage en option). Ôter les extrémités dures et fibreuses. Disposer les asperges dans un plat allant au four. Badigeonner d’huile d’olive puis saler. Enfourner pendant […]
L’alimentation consciente est une approche qui contribue au développement d’une relation saine et sereine avec la nourriture mais aussi avec son corps ! Dans cet article, vous retrouverez donc mes 5 exercices préférés pour favoriser une relation bienveillante avec son corps. Exercice n°1 : Prenez conscience de votre corps Choisissez au moins une activité […]
Dans cet article, retrouvez quelques informations et conseils pour vous aider à bouger pour le plaisir et votre bien-être (et non par obligation ou pour perdre du poids) ! Que veut dire bouger ? Selon le site MangerBouger, une activité physique est définie par « tout mouvement corporel produit par les muscles entrainant une dépense […]
Portions : 2 verres Matériel nécessaire Blender ou robot mixeur ou mixeur plongeant. Ingrédients 2 portions de fruits : bananes, fraises, framboises, myrtilles, pêches, mangue, ananas … En option (quantités à ajuster en fonction des goûts) : Lait, boisson végétale (amande, noisette, coco) ou yaourt pour un smoothie onctueux 1 c.à.c. de sirop d’érable ou miel pour un […]
