Pois chiches grillés aux épices

Portions : 1 bocal

Ingrédients

1 bocal de pois chiches cuits (environ 300gr)

4 c.à.s. d’huile d’olive

2 c.à.s. d’épices (au choix : paprika, cumin, curry, gingembre, piments …)

1 pincée de sel

Préparation

Égoutter, laver et sécher les pois chiches.

Dans un bol mélanger les pois chiches, l’huile d’olive, les épices choisies et le sel.

Cuisson au four : disposer les pois chiches sur une plaque de cuisson recouverte de papier cuisson puis enfourner 15 à 20 minutes à 180 °C.

Cuisson à la poêle : faire revenir sur feu moyen en remuant régulièrement jusqu’à ce que les pois chiches soient bien dorés et croustillants (compter 15 à 20 minutes).

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A consommer chauds ou froids, à l’apéritif ou dans une salade.

Conservation : une petite semaine au réfrigérateur dans un bocal hermétique.