Samoussas Chèvre Miel

Portions : 16 samoussas

Ingrédients

8 feuilles de brick

250 gr de fromage de chèvre frais

2 c.à.s. de miel

1 c.à.s. d’huile d’olive

1 c.à.c. d’épices (en option) : poivre, paprika, thym, herbes de Provence …

Préparation

Préchauffer le four à 200°C.

Dans un bol mélanger le fromage de chèvre frais, le miel et les épices selon vos goûts.

Couper les feuilles de brick en deux et ramener le bord arrondi vers le bord droit.

Dans le coin déposer une cuillère à café du mélange chèvre/miel et plier en triangle (voir photos du pliage).

Déposer un peu de miel ou un peu d’huile d’olive pour maintenir le samoussa fermer.

Badigeonner les samoussas avec un peu d’huile d’olive (facultatif), puis enfourner 10 minutes à 200°C jusqu’à ce que les samoussas soient bien dorés et croustillants.

Servir chaud !

Des idées de garnitures de samoussas : chèvre/épinards, chèvre/poivrons rouges, chèvre/noix, chèvre/pignons de pin …

Photos du pliage des samoussas