Aubergines grillées au four

Portions : 2 personnes

Ingrédients

2 aubergines

2 c.à.s. d’huile d’olive

1 pincée de sel 

Préparation

Préchauffer le four à 200°C.

Laver les aubergines et les couper en deux dans le sens de la longueur.

Déposer les aubergines sur une plaque recouverte de papier sulfurisé (ou dans un plat à gratin).

Inciser la chair des aubergines (en quadrillage), badigeonner d’huile d’olive et d’une pincée de sel.

Enfourner environ 30-35 minutes (planter une fourchette, l’aubergine doit être fondante).

C’est prêt à déguster !