Patate douce rôtie au four

Portions : 2 personnes

Ingrédients

1 grosse patate douce

1 c.à.s. d’huile d’olive

1 c.à.c. de sirop d’érable (en option)

1 pincée de sel et poivre

Préparation

Bien laver, brosser et éplucher la peau des patates douces (choisir des patates douces bio pour pouvoir manger la peau qui est très fine et comestible).

Couper en grosses rondelles (1 à 2 cm d’épaisseur).

Disposer les patates douces sur une plaque recouverte de papier cuisson.

Les badigeonner du mélange huile d’olive/sirop d’érable, saler et poivrer.

Cuire au four à 180° pendant 45 minutes (varie selon la taille des rondelles).