Portions : 20 à 25 cookies Ingrédients 75gr de purée de cacahuète nature (ou de beurre fondu) 75gr de sucre de canne complet ou de coco 1 œuf 50ml de lait ou boisson végétale 100gr de farine de blé semi complète (type 80) 150gr de flocons d’avoine 50 à 75gr de cacahuètes natures 50 à 75gr […]
Portions : 20 à 25 cookies Ingrédients 75gr de purée d’amande complète (ou de beurre fondu) 75gr de sucre de canne complet 1 œuf 50ml de lait ou boisson végétale 100gr de farine de blé semi complète (type 80) 150gr de flocons d’avoine ½ c.à.c. de cannelle 100gr de raisin secs (ou cranberry) Préparation Dans un […]
Portions : 1 bocal Ingrédients 3 c.à.s. d’huile de coco 3 c.à.s. de purée d’oléagineux (au choix : amande, noisette, cacahuète …) 6 c.à.s. de sirop d’érable (ou autre : sirop d’agave, miel …) 250 gr de flocons d’avoine 50 gr d’oléagineux (au choix : amande, noisette, cacahuète …) 1 c.à.c. de vanille liquide 1 pincée […]
Portions : 1 bocal Ingrédients 250 gr de flocons d’avoine 50 gr d’oléagineux (au choix : amandes, noisettes, noix, noix de pécan …) 3 c.à.s. d’huile (au choix : coco, tournesol, noisette …) 3 c.à.s. de liquide sucrant (au choix : sirop d’érable, sirop d’agave, miel …) 1 c.à.c. de vanille liquide 1 pincée de fleur de sel 50 […]
Portions : 1 bol Ingrédients (à sélectionner en fonction de vos goûts) Flocons de céréales : avoine, blé, seigle, riz, quinoa, millet … ou un mélange Oléagineux : noisettes, amandes, pistaches, noix, noix de macadamia, noix de pécan, noix de Brésil, cacahuètes … Graines : lin, tournesol, courge … Fruits séchés : raisin, cranberries, dattes, bananes, figues, […]
Portions : 4 personnes Ingrédients 1 potimarron 200 gr de châtaignes déjà cuites en bocal (en option) 2 c.à.s. de sirop d’érable 2 c.à.s. d’huile d’olive 1 pincée de sel Préparation Bien laver le potimarron, la peau est très fine et devient fondante à la cuisson, il n’est donc pas nécessaire de l’éplucher. Si vous souhaitez […]
Portions : 2 personnes Ingrédients 1 grosse patate douce 1 c.à.s. d’huile d’olive 1 c.à.c. de sirop d’érable (en option) 1 pincée de sel et poivre Préparation Bien laver, brosser et éplucher la peau des patates douces (choisir des patates douces bio pour pouvoir manger la peau qui est très fine et comestible). Couper en grosses […]
Portions : 2 personnes Ingrédients 2 aubergines 2 c.à.s. d’huile d’olive 1 pincée de sel Préparation Préchauffer le four à 200°C. Laver les aubergines et les couper en deux dans le sens de la longueur. Déposer les aubergines sur une plaque recouverte de papier sulfurisé (ou dans un plat à gratin). Inciser la chair des aubergines […]
Portions : 8 personnes Ingrédients 6 pommes (ou poires) 125gr de beurre mou (+ 5gr pour le plat) 125gr de sucre de canne complet 250gr de farine de blé semi complète (type 80) Préparation Préparer les pommes ou les poires : laver, éplucher, retirer le trognon et les pépins puis couper en morceaux. Préparer la pâte […]
Ingrédients 1 pâte brisée (industrielle ou maison) 2 poireaux 4 œufs 200ml de crème semi-liquide (crème fraîche ou végétale) 1 pincée de sel et poivre 1 c.à.s. de moutarde 100gr de fromage râpé ou de chèvre Préparation Préparer le poireau : laver, couper en rondelles et cuire 15 minutes à la vapeur. – Pour une pâte brisée […]
Portions : 4 personnes Ingrédients 6 à 8 pommes de terre 2 c.à.s. d’huile d’olive 1 c.à.c. de fleur de sel 1 c.à.s. d’épices au choix (en option) : poivre, paprika, piment d’Espelette, cumin, herbes de Provence … 4 gousses d’ail (en option) Préparation Laver les pommes de terre, les éplucher (en option si bio) et les […]
Portions : 2 personnes Ingrédients 4 pommes 1 c.à.s. de sucre de canne complet ou de coco (en option) 1 c.à.c. de vanille liquide ou 1 pincée de cannelle (en option) Préparation Préparer les pommes : laver, éplucher, retirer le trognon et les pépins puis couper en morceaux. Dans une grande casserole, mélanger les morceaux de […]
Portions : 2 personnes Ingrédients 2 grosses pommes de terre 1 c.à.s. d’huile d’olive 1 pincée de sel et poivre Préparation Bien laver et brosser la peau des pommes de terre et éplucher (en option si bio). Couper en deux dans le sens de la longueur. Disposer les pommes de terre sur une plaque recouverte de […]
Portions : 2 à 3 personnes Ingrédients 125 gr de vermicelles de riz ou de soja 1 courgette 1 carotte 2 c.à.s d’huile d’olive 1 gousse d’ail 1/2 c.à.c de gingembre en poudre (en option) 1 à 2 c.à.s. de sauce soja (selon les goûts) Préparation Faire bouillir une casserole d’eau. Une fois que l’eau bout, […]
Portions : 4 personnes Ingrédients 4 à 5 aubergines 2 gousses d’ail 2 c.à.s. d’huile d’olive 1 paquet de pâtes à lasagne 1 bûche de fromage de chèvre Préparation Laver, éplucher et couper en petits dés les aubergines. Dans une marmite, faire chauffer l’huile d’olive avec l’ail émincé, puis mettre les aubergines. Verser un verre d’eau, […]
