Granola Gourmand

Portions : 1 bocal

Ingrédients

3 c.à.s. d’huile de coco

3 c.à.s. de purée d’oléagineux (au choix : amande, noisette, cacahuète …)

6 c.à.s. de sirop d’érable (ou autre : sirop d’agave, miel …)

250 gr de flocons d’avoine

50 gr d’oléagineux (au choix : amande, noisette, cacahuète …)

1 c.à.c. de vanille liquide

1 pincée de fleur de sel

Préparation

Préchauffer le four à 180°C.

Dans un bol mélanger l’huile de coco fondue, la purée d’oléagineux et le sirop d’érable.

Ajouter les flocons d’avoine, les oléagineux hachées, la vanille et la fleur de sel.

Étaler le mélange sur une plaque de cuisson recouverte de papier cuisson.

Enfourner pour 15 à 20 minutes (en mélangeant à mi-cuisson) jusqu’à ce que le granola soit bien doré (bien surveiller la cuisson).

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Conservation : plusieurs semaines dans un bocal hermétique.