Cookies Avoine Cacahuète Chocolat

Portions : 20 à 25 cookies

Ingrédients

75gr de purée de cacahuète nature (ou de beurre fondu)

75gr de sucre de canne complet

1 œuf

50ml de lait ou boisson végétale

100gr de farine de blé semi complète (type 80)

150gr de flocons d’avoine

75gr de cacahuète nature

75gr de pépites de chocolat noir

1 pincée de sel

Préparation

Dans un bol, mélanger la purée de cacahuète et le sucre jusqu’à obtention d’une pâte homogène.

Ajouter l’œuf, le lait et mélanger.

Ajouter la farine, les flocons d’avoine et mélanger.

Ajouter les cacahuètes hachées, les pépites de chocolat, la pincée de sel et mélanger.

Déposer et aplatir les biscuits sur une plaque recouverte de papier cuisson.

Cuire 12 à 15 minutes à 180°C. 

Conservation : une petite semaine dans une boîte hermétique.