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Gâteau banane chocolat

Portions : 8 à 10 parts

Ingrédients

2 bananes + 1 banane pour le dessus

3 oeufs

100gr de compote de pomme

150ml de lait ou boisson végétale

250gr de farine de blé semi complète

1 sachet de levure

50gr de pépites de chocolat

1 c.à.s. de vanille liquide

Préparation

Dans un bol, mélanger les 2 bananes écrasées, les oeufs, la compote et le lait.

Ajouter la farine, la levure et mélanger.

Ajouter les pépites de chocolat, la vanille et mélanger à nouveau.

Verser la pâte dans un moule à cake.

Couper la banane restante dans le sens de la longueur et déposer au-dessus du gâteau.

Cuire à 180° pendant 40 à 45 minutes.

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Gâteau Chocolat Sans Beurre

Portions : 8 à 10 parts

Ingrédients

200 gr de chocolat noir (70%)

1 courgette (220-250 gr épluchée)

4 œufs

150 g de sucre de canne complet

85 g de farine de blé semi-complète (type 80)

1/2 sachet de levure

1 c.à.s. de vanille liquide

1 pincée de fleur de sel

Préparation

Faire fondre le chocolat au bain marie. Réserver sur le côté.

Laver et éplucher la courgette, puis la râper finement. Réserver sur le côté.

Dans un récipient, fouetter ensemble les œufs, le sucre et la vanille.

Ajouter la farine, la levure, la fleur de sel puis mélanger.

Ajouter la courgette râpée puis le chocolat fondu, mélanger.

Verser la préparation dans un moule à cake (ou à muffins).

Enfourner à 180°C pour 30 minutes.

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